Das spanische Weingut Bodega Ojo de Ibiza wurde im Jahr 2015 auf der Insel Ibiza gegründet und widmet sich dem Terrassenweinbau in der Gegend von Sant Mateu dAlbarca im Norden der Insel. Auf den mineralischen und spärlichen Böden der Region werden charaktervolle Weine mit einer deutlichen Inselpersönlichkeit kultiviert. Dazu gehören ein von Malvasia dominierter Weißwein, ein auf Monastrell basierender Rosé sowie harmonische Rotwein-Cuvées. Moderne Vinifikationstechniken und eine bedachte Reifung in Holz, einschließlich einer 12-monatigen Lagerung in französischer Eiche für den Tierra Sur und eine längere Reifephase für das Spitzenprodukt Terrazas del Norte, dienen dazu, die Einzigartigkeit des Terroirs hervorzuheben.

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    Bodega Ojo de Ibiza Terrazas L Norte 2019

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    Ibiza
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    Das spanische Weingut Bodega Ojo de Ibiza wurde im Jahr 2015 auf der Insel Ibiza gegründet und widmet sich dem Terrassenweinbau in der Gegend von Sant Mateu dAlbarca im Norden der Insel. Auf den mineralischen und spärlichen Böden der Region werden charaktervolle Weine mit einer deutlichen Inselpersönlichkeit kultiviert. Dazu gehören ein von Malvasia dominierter Weißwein, ein auf Monastrell basierender Rosé sowie harmonische Rotwein-Cuvées. Moderne Vinifikationstechniken und eine bedachte Reifung in Holz, einschließlich einer 12-monatigen Lagerung in französischer Eiche für den Tierra Sur und eine längere Reifephase für das Spitzenprodukt Terrazas del Norte, dienen dazu, die Einzigartigkeit des Terroirs hervorzuheben.

    Terroir, Sonne und Zeit werden bei Ojo de Ibiza so in Form gebracht, dass die Insel in jedem Glas spuerbar bleibt.

    FAQ

    1) Wie ist die Stilistik der Weine?
    → Mineralisch, mediterran und fruchtbetont mit ausgepraegtem Terassencharakter |

    2) Welche Top-Rebsorten gibt es?
    → Malvasia und Monastrell sowie bei den Roten je nach Linie Cabernet Sauvignon und Syrah |

    3) Sind die Weine lagerfaehig?
    → Ja, besonders die Rotweine sind ueber mehrere Jahre moeglich |

    4) Was zeichnet die Weine aus?
    → Der klare Ibiza-Terrassenfokus und der behutsame Holz-Ausbau fuer mehr Tiefe |

    5) Zu welchem Essen passen die Weine?
    → Tapas, gegrillter Fisch, Meeresfruechte, mediterrane Salate sowie zu Lamm und gegrilltem Fleisch |

    6) Welcher Wein ist der Top-Wein?
    → Terrazas del Norte |

    7) Sind die Weine typisch fuer Spanien Andalusien?
    → Eher nicht, da es sich um Ibiza auf den Balearen handelt |

    8) Ist das Weingut schoen gelegen?
    → Ja, nahe Sant Mateu dAlbarca im Norden mit Terrassenweinbau |

    9) Lohnt ein Besuch?
    → Ja, mit Tastings und Besichtigungen am Weingut
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    passsend zu "productname" aus dem gleichen Weinlager "Storage location"