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Das Weingut Château Chasse Spleen ist bekannt für seine eleganten, traditionell im Médoc-Stil ausgebauten Rotweine. Die sorgsame Pflege der Weinberge und eine akribische Kellerarbeit sind entscheidend für die Qualität. Mit der Zeit entwickeln die Weine eine zunehmende Komplexität. Dies zeigt sich in einem reichhaltigen Spektrum an Aromen, das von dunklen Beerenfrüchten über würzige Holznoten bis hin zu Tabak und subtilen Gewürznuancen reicht, besonders ausgeprägt im Grand Vin.

