Wein & Spirituosen - Rebsorte Auxerrois

Wein & Spirituosen - Rebsorte Auxerrois

Erinnert an guten Chablis!

Aromatik mit reifer Birne, duftendem Jasmin sowie subtilen Nuss- und Mineralnoten

Am Gaumen balancierte, elegante Frucht mit einer leicht salzigen Anmutung und feiner Säure

Besonders verbreitet im elsässisch geprägten Raum, zusätzlich in Deutschland und Luxemburg, oft als sortenreiner Wein oder in Cuvées

Die Rebsorte Auxerrois, auch bekannt als Aucerot, ist eine wahre Delikatesse unter den weißen Weinen. Ihre subtile Nuss- und Mineralnote vereint sich perfekt mit der vollen Fruchtigkeit, die an reife Birnen und duftenden Jasmin erinnert. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel aus balancierten Aromen und einer leicht salzigen Note, die den Wein zu einem wahren Genuss machen. Die feine Säure sorgt für eine erfrischende Eleganz und macht diesen Wein zu einem idealen Begleiter für ein frisches Meeresfrüchte-Gericht oder eine würzige Käseplatte. Die Rebsorte Auxerrois wird in verschiedenen Ländern angebaut, darunter Deutschland, Frankreich und Luxemburg. Nicht ohne Grund erfreut sie sich bei Weintrinkern großer Beliebtheit – ihre Komplexität und Vielseitigkeit machen sie zum perfekten Wein für besondere Anlässe. Oft wird Auxerrois auch mit anderen Sorten wie Chardonnay, Pinot Gris oder Riesling verschnitten, um sein einzigartiges Aroma noch weiter zu verfeinern. Entdecken Sie mit unserer hochwertigen Auxerrois-Variante eine neue Dimension des Weingenusses.

Fragen zu Auxerrois
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    Kirchner Auxerrois Qualitätswein Trocken 2025 0.75 L Flasche
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    Kirchner Auxerrois Qualitätswein Trocken 2025

    0.75 L Flasche
    Deutschland » Pfalz
    Auxerrois Auxerrois
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    0.75 L Flasche
    Deutschland
    Auxerrois Auxerrois
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    FAQ

    1) Wie ist die Stilistik der Weine mit der Rebsorte Auxerrois?
    → Trocken bis halbtrocken, fruchtbetont mit Noten von Birne und Jasmin, dazu subtile Nuss- und Mineralakzente sowie meist eine harmonische, erfrischende Säure

    2) Wo werden die Meisten Weinstöcke dieser Rebe Auxerrois angepflanzt und gekeltert?
    → Besonders in Frankreich im Elsass, außerdem in Deutschland und in Luxemburg

    3) Sind die Weine hergestellt mit Auxerrois lagerfähig?
    → In der Regel am besten jung trinkbar als grobe Orientierung oft 1–3 Jahre, bei guten Qualitäten kann eine längere Lagerfähigkeit von etwa 3–6 Jahren oder mehr sinnvoll sein

    4) Was zeichnet die Weine mit Rebsorte Auxerrois aus?
    → Das Zusammenspiel aus voller Fruchtigkeit, feiner Mineralität und einer leicht salzigen Note, getragen von eleganter Säure und einer nussig-mineralischen Feinheit

    5) Zu welchem Esssen passen die Weine von mit Rebsorte Auxerrois?
    → Besonders zu frischen Meeresfrüchten und würzigem Fisch, aber auch zu Geflügel, cremigen Pastagerichten und würzigen oder milden Käseplatten

    6) Wurden Top-Weine mit dieser Rebsorte Auxerrois?
    → Ja, in den klassischen Anbaugebieten können auch hochwertige Auxerrois-Weine mit klarer Struktur und präziser Aromatik entstehen

    7) Wo sind die Weine der Rebsorte Auxerrois typisch?
    → Typisch sind sie in kühleren bis gemäßigten Lagen rund um das Elsass sowie in ausgewählten Regionen Deutschlands und Luxemburgs

    8) Wo gibt es den größten Weinanbau mit der Resborte Auxerrois?
    → Der Schwerpunkt liegt praktisch vor allem im Elsass in Frankreich, daneben in Deutschland und Luxemburg

    9) Wird die Rebsorte Auxerrois auch mit anderen Rebsorten verschnitten, falls ja, mit welchen Rebsorten?
    → Ja, häufig als Cuvée-Partner, unter anderem mit Chardonnay, Pinot Gris oder Riesling

    Aroma

    Charakteristisch für die Weißweinsorte eine leichte Säure, welche sich am ehesten mit dem Aroma des Weißburgunders oder Chardonnays vergleichen lässt. In voller Reife entfaltet sich zudem ein Hauch von Honig und Mandeln, was an den Geschmack eines hochwertigen Chablis erinnert.

    Sortenrein ausgebaut kann Auxerrois sehr elegante Weine hervorbringen, die aromatisch an Zitrus, Birne, Quitte, Melone und Mirabelle erinnern und ideale Begleiter von Gerichten mit Fisch, Spargel oder Frischkäse sind.

    Verbreitung

    Hauptanbaugebiet des Auxerrois ist heute mit ca. 2.300 Hektar das Elsass, wo er jedoch fast nie reinsortig ausgebaut wird und auf dem Etikett erscheint, sondern zumeist im "Edelzwicker" oder gemeinsam mit Pinot Blanc zum "Pinot d'Alsace" verarbeitet wird. Auch in den Schaumweinen "Crémant d'Alsace" ist die Rebsorte anzutreffen. Das Elsass stellt die mit Abstand größte Rebfläche, wenige Hektar gibt es aber noch in Luxemburg, in Deutschland und in Kanada.

    FAQ

    1) Wie ist die Stilistik der Weine mit der Rebsorte Auxerrois?
    → Trocken bis halbtrocken, fruchtbetont mit Noten von Birne und Jasmin, dazu subtile Nuss- und Mineralakzente sowie meist eine harmonische, erfrischende Säure

    2) Wo werden die Meisten Weinstöcke dieser Rebe Auxerrois angepflanzt und gekeltert?
    → Besonders in Frankreich im Elsass, außerdem in Deutschland und in Luxemburg

    3) Sind die Weine hergestellt mit Auxerrois lagerfähig?
    → In der Regel am besten jung trinkbar als grobe Orientierung oft 1–3 Jahre, bei guten Qualitäten kann eine längere Lagerfähigkeit von etwa 3–6 Jahren oder mehr sinnvoll sein

    4) Was zeichnet die Weine mit Rebsorte Auxerrois aus?
    → Das Zusammenspiel aus voller Fruchtigkeit, feiner Mineralität und einer leicht salzigen Note, getragen von eleganter Säure und einer nussig-mineralischen Feinheit

    5) Zu welchem Esssen passen die Weine von mit Rebsorte Auxerrois?
    → Besonders zu frischen Meeresfrüchten und würzigem Fisch, aber auch zu Geflügel, cremigen Pastagerichten und würzigen oder milden Käseplatten

    6) Wurden Top-Weine mit dieser Rebsorte Auxerrois?
    → Ja, in den klassischen Anbaugebieten können auch hochwertige Auxerrois-Weine mit klarer Struktur und präziser Aromatik entstehen

    7) Wo sind die Weine der Rebsorte Auxerrois typisch?
    → Typisch sind sie in kühleren bis gemäßigten Lagen rund um das Elsass sowie in ausgewählten Regionen Deutschlands und Luxemburgs

    8) Wo gibt es den größten Weinanbau mit der Resborte Auxerrois?
    → Der Schwerpunkt liegt praktisch vor allem im Elsass in Frankreich, daneben in Deutschland und Luxemburg

    9) Wird die Rebsorte Auxerrois auch mit anderen Rebsorten verschnitten, falls ja, mit welchen Rebsorten?
    → Ja, häufig als Cuvée-Partner, unter anderem mit Chardonnay, Pinot Gris oder Riesling
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