Besonderheiten

  • Familiengeschichte der Batle seit über 160 Jahren und eigenes Projekt seit 2002
  • Biniali als kleines Herzstück der mallorquinischen Weinregion
  • Moderne Kellertechnik mit ökologischem und biodynamischem Anspruch
  • Fragen zu Binigrau
Spanien

Weingut Binigrau
(aus Spanien in der Region Mallorca )

Die Bodega Binigrau, angesiedelt im malerischen Ort Biniali mit 220 Einwohnern, tief verwurzelt im Zentrum der Weinbauzone Mallorcas, fußt auf einer über 160-jährigen Winzertradition der Familie Batle. Nach bewegten Jahrzehnten und der Etablierung des großen Weinguts Macià Batle im Jahre 1996, entschlossen sich die Brüder Miquel und Matías Batle 2002, ihr eigenes Weingeschäft zu etablieren: die Bodega Binigrau.
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    Die Bodega Binigrau, angesiedelt im malerischen Ort Biniali mit 220 Einwohnern, tief verwurzelt im Zentrum der Weinbauzone Mallorcas, fußt auf einer über 160-jährigen Winzertradition der Familie Batle. Nach bewegten Jahrzehnten und der Etablierung des großen Weinguts Macià Batle im Jahre 1996, entschlossen sich die Brüder Miquel und Matías Batle 2002, ihr eigenes Weingeschäft zu etablieren: die Bodega Binigrau.

    Biodynamik und ökologischer Anspruch verbinden moderne Weinbereitung mit mallorquinischer Tradition

    FAQ


    1) Wie ist die Stilistik der Weine von Binigrau: Mediterran-elegant, geprägt von lokalen Rebsorten und modernem Ausbau.

    2) Welche Top-Rebsorten von Binigrau gibt es: Mantonegro, Callet, Merlot, Prensal Blanc, Chardonnay sowie je nach Cuvée ergänzend Cabernet Sauvignon und Syrah.

    3) Sind die Weine von Binigrau lagerfähig: Ja, besonders die gereiften Rotweine; Weißweine sind eher für kürzere Zeitfenster ausgelegt.

    4) Was zeichnet die Weine von Binigrau aus: Cuvées mit klarer Insel-Identität, Substanz und harmonisch eingebundenem Holz.

    5) Zu welchem Essen passen die Weine von Binigrau: Weißweine zu Fisch und Meeresfrüchten, Rotweine zu Tapas, gegrilltem Fleisch und Lamm.

    6) Welcher Wein ist der Top-Wein von Binigrau: Obac de Binigrau.

    7) Sind die Weine von Binigrau typisch für Spanien Mallorca: Ja, deutlich erkennbar an Sorten und Stilrichtung der Insel.

    8) Ist das Weingut Binigrau schön gelegen: Ja, Biniali gilt als landschaftlich reizvoller Weinbauort im Inselinneren.

    9) Lohnt ein Besuch: Ja, für Verkostungen und Einblicke in den Betriebsalltag nach Anmeldung.
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