Wein & Spirituosen - Rebsorte Cabernet Sauvignon aus Australien

Wein & Spirituosen - Rebsorte Cabernet Sauvignon aus Australien

Weltbekannte Star-Rebe aus dem Bordeaux!

Kräftige Struktur mit ausgeprägten Tanninen sowie Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Schokolade

Weltweit sehr verbreitet und besonders in klassischen Bordeaux-Stilen sowie in der Neuen Welt wie Chile und Kalifornien stark vertreten

Häufiger Verschnittpartner, oft mit Merlot und Cabernet Franc, um Tiefe und Komplexität zu erhöhen

Top-Marken Cabernet Sauvignon aus Australien

Der Cabernet Sauvignon, auch unter dem Synonym Bidure bekannt, ist eine Rebsorte mit beeindruckenden Qualitäten. Die intensivrote Farbe lässt bereits auf seine kräftige Struktur und ausgeprägten Tannine schließen. Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Schokolade umschmeicheln die Sinne und machen diesen Wein zu einem wahren Genuss. Perfekt zu kräftigen Gerichten wie gegrilltem Fleisch oder reifem Käse ist er der perfekte Begleiter für besondere Anlässe. Angebaut in verschiedenen Ländern wie Frankreich, Chile und Kalifornien zeigt der Cabernet Sauvignon seine Vielseitigkeit und wird von Weintrinkern auf der ganzen Welt geschätzt. Oftmals wird er mit anderen Rebsorten wie Merlot oder Cabernet Franc verschnitten, um das volle Potenzial auszuschöpfen und seine Komplexität zu steigern. Die ausgewogene Säure des Weins verleiht ihm eine angenehme Frische und macht ihn zu einem wahren Highlight in geselliger Runde. Entdecken auch Sie die Faszination von Cabernet Sauvignon und lassen Sie sich von seiner unverkennbaren Qualität begeistern.

Fragen zu Cabernet Sauvignon aus Australien
11 Produkte gefunden 
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140
  • -2%
    • 'Adelaide's Eleganz – Quintessenz australischer Cabernet-Kunst.'
    Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2019 0.75 L Flasche
    • -1%

    Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2019

    0.75 L Flasche
    Australien » Adelaide Hills
    Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon
    Kraftvoll
    733,59 € UVP ab 716,59 € 971,45 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
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    • 'Australische Eleganz, Adelaide Hills' Pracht.'
    Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2021 0.75 L Flasche
    • -1%

    Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon 2021

    0.75 L Flasche
    Australien » Adelaide Hills
    Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon
    Kraftvoll
    733,59 € UVP ab 716,59 € 971,45 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4 5 6%
    8 12% 18
    135
  • -9%
    • 'Eleganz aus Barossa Valley, nuanciert und tiefgründig.'
    Henschke Cyril Cabernet Sauvignon Barossa 2021 0.75 L Flasche
    • -3%

    Henschke Cyril Cabernet Sauvignon 2021

    Barossa
    0.75 L Flasche
    Australien » Barossa Valley
    Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon
    188,07 € UVP ab 171,07 € 244,09 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
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    125
  • -8%
    • 'Adelaide Hills Eleganz, wo Tradition auf Charakter trifft.'
    19 Crimes Cabernet Sauvignon Non Vintage NV 0.75 L Flasche
    • -4%

    19 Crimes Cabernet Sauvignon Non Vintage NV

    0.75 L Flasche
    Australien » Adelaide Hills
    Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon
    12,99 € UVP ab 11,89 € 16,65 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
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    120
  • -10%
    • 'Intensität und Eleganz aus dem Herzen des Clare Valley.'
    Wakefield Estate Cabernet Sauvignon Clare Valley 2021 0.75 L Flasche
    • -4%

    Wakefield Estate Cabernet Sauvignon Clare Valley 2021

    0.75 L Flasche
    Australien » Clare Valley
    Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon
    11,49 € UVP ab 10,39 € 14,65 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
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    8 12 18
    120
  • -17%
    • 'McLaren Vale's Eleganz, australische Kraft vereint.'
    Coriole Estate Cabernet Sauvignon South Australia 2021 0.75 L Flasche
    • -4%

    Coriole Estate Cabernet Sauvignon 2021

    South Australia
    0.75 L Flasche
    Australien » McLaren Vale
    Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon
    23,00 € UVP ab 19,00 € 29,33 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
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    115
  • -18%
    • Wynns Coonawarra Estate The Gables 2019 0.75 L Flasche
    • -5%

    Wynns Coonawarra Estate The Gables 2019

    0.75 L Flasche
    Australien » Coonawarra
    Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon
    Eiche
    21,99 € UVP ab 17,99 € 27,99 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
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    8 12 18
    110
  • -12%
    • Wynns Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon John Riddoch 2019 0.75 L Flasche
    • -3%
    • NEU

    Wynns Coonawarra Estate Cabernet Sauvignon John Riddoch 2019

    0.75 L Flasche
    Australien » Coonawarra
    Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon
    144,50 € UVP ab 127,50 € 186,00 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4
    100
  • -15%
    • Two Hands Picture Series Sexy Beast Cabernet Sauvignon 2023 0.75 L Flasche
    • -4%
    • NEU

    Two Hands Picture Series Sexy Beast Cabernet Sauvignon 2023

    0.75 L Flasche
    Australien » McLaren Vale
    Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon
    27,03 € UVP ab 23,03 € 34,71 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
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    • Elderton Estate Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2022 0.75 L Flasche
    • -4%
    • NEU

    Elderton Estate Cabernet Sauvignon Barossa Valley 2022

    0.75 L Flasche
    Australien » Barossa Valley
    Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon
    28,56 € UVP ab 24,56 € 36,75 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    95
  • -15%
    • Dowie Doole Estate Cabernet Sauvignon 2019 0.75 L Flasche
    • -4%
    • NEU

    Dowie Doole Estate Cabernet Sauvignon 2019

    0.75 L Flasche
    Australien » McLaren Vale
    Cabernet Sauvignon Cabernet Sauvignon
    26,18 € UVP ab 22,18 € 33,57 €/Liter Lebensmittelangaben
    Sofort lieferbar
    1 2 3%
    4
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    FAQ

    1) Wie ist die Stilistik der Weine mit der Rebsorte Cabernet Sauvignon?
    → Vollmundig, tanninstark und oft mit dunkler Beerenfrucht wie Cassis, dazu je nach Ausbau holzige Nuancen

    2) Wo werden die Meisten Weinstöcke dieser Rebe Cabernet Sauvignon angepflanzt und gekeltert?
    → Besonders in traditionellen Anbauländern rund um Bordeaux sowie stark in den großen Rotweinregionen der Neuen Welt, z.B. in Kalifornien und Chile

    3) Sind die Weine hergestellt mit Cabernet Sauvignon lagerfähig?
    → Ja, viele Cabernets sind aufgrund ihrer Tanninstruktur und Säure gut lagerfähig

    4) Was zeichnet die Weine mit Rebsorte Cabernet Sauvignon aus?
    → Intensive, dunkle Frucht, spürbare Tannine, klare Struktur und oft ein gutes Reifepotenzial

    5) Zu welchem Esssen passen die Weine von mit Rebsorte Cabernet Sauvignon?
    → Zu gegrilltem oder kräftig gewürztem rotem Fleisch und auch zu reifem Käse

    6) Wurden Top-Weine mit dieser Rebsorte Cabernet Sauvignon?
    → Ja, Cabernet Sauvignon ist eine der klassischen Top-Rebsorten und liefert häufig hochwertige Premium-Weine, oft auch als Bestandteil von Cuvées

    7) Wo sind die Weine der Rebsorte Cabernet Sauvignon typisch?
    → Besonders in Bordeaux, außerdem stark in Chile und Kalifornien sowie in weiteren bedeutenden Rotweinländern

    8) Wo gibt es den größten Weinanbau mit der Resborte Cabernet Sauvignon?
    → In den wichtigsten internationalen Weinländern mit großen Rotweinprogrammen, allen voran in Frankreich sowie in bedeutenden Anbaugebieten der Vereinigten Staaten und weiteren Neue-Welt-Regionen

    9) Wird die Rebsorte Cabernet Sauvignon auch mit anderen Rebsorten verschnitten, falls ja, mit welchen Rebsorten?
    → Ja, häufig besonders mit Merlot und Cabernet Franc, um mehr Komplexität und Ausgewogenheit zu erzielen

    Mehr Info

    Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika.

    Cabernet Sauvignon, oft auch Bidure genannt, ist eine reife, dunkelrote Rebsorte, die sich durch einen guten Körper, ein sattes Bukett und einen Geschmack von reifen roten Früchten auszeichnet und ein unvergessliches Genusserlebnis verspricht. Ein und findet sich in Aromen von Pflaumen, schwarzen Oliven und schwarzem Pfeffer wieder. Sie enthält auch Aromen von Leder und gerösteten Nüssen, verleiht dem Wein eine feine Säure und bringt ihm ein gewisses Gleichgewicht. Cabernet Sauvignon ist ein Wein für jeden Anlass.

    Von günstig bis hochexklusiv: spannende Cabernet Sauvignon bei w-wie-wein entdecken. Cabernet Sauvignon ist die wohl bekannteste Rotweinsorte der Erde. In dieser Hinsicht wird er nur von seinem Bordeaux-Stallgenossen Merlot und seinem burgundischen Gegenstück, Pinot Noir, übertroffen. Von seinen Ursprüngen in Bordeaux hat sich Cabernet in fast allen Weinbauländern der Welt erfolgreich verbreitet.

    Die Rebsorte wurde aus Cabernet Franc und Sauvignon Blanc gekreuzt, daher leitet sich auch der Name ab. Im Bordeaux beheimatet, trat sie bald ihren Siegeszug in die ganze Welt an und ist heute an siebter Stelle der am meisten angebauten Rebsorten. Meist verbringt der Wein einige Monate oder sogar Jahre im Barrique um die meist kräftigen Tannine etwas abzurunden. Die Weine haben oft ein signifikantes Cassis-Aroma, der von Zedernholz begleitet wird. In kühleren Regionen entwickelt sich oft Aromen von Pfeffer und grünem Paprika.

    Im Bordeaux hat Cabernet Sauvignon die ersten Erfolge gefeiert. Aufgrund ihrer Wandlungsfähigkeit hat die spätreifende Traube jedoch längst einen beispiellosen Siegeszug in nahezu allen großen Anbaugebieten der Welt hingelegt, verstärkt auch in Übersee. Man begegnet Cabernet Sauvignon dabei sowohl als opulentem Rotwein mit Klasse wie auch als fruchtbetontem Leichtgewicht. Charakteristische Aromen sind schwarze Johannisbeere, Paprika, Pfeffer und Tabak. Im w-wie-wein Sortiment finden Sie eine große Auswahl ausgezeichneter Cabernet Sauvignon Weine aus aller Welt.

    Mehr Info
    Im Bordeaux hat Cabernet Sauvignon die ersten Erfolge gefeiert. Aufgrund ihrer Wandlungsfähigkeit hat die spätreifende Traube jedoch längst einen beispiellosen Siegeszug in nahezu allen großen Anbaugebieten der Welt hingelegt, verstärkt auch in Übersee. Man begegnet Cabernet Sauvignon dabei sowohl als opulentem Rotwein mit Klasse wie auch als fruchtbetontem Leichtgewicht.

    Eine Besonderheit der Sorte ist, dass unter verschiedensten Klima- und Bodenbedingungen das Bouquet und der Geschmack des Weines unverwechselbar bleiben.
    Deutsches Weininstitut

    Cabernet Sauvignon: Die berühmteste Rebsorte der Welt


    Die rote Rebsorte Cabernet Sauvignon zählt zu den so genannten Cépages nobles, so werden in Frankreich die edelsten Rebsorten bezeichnet. Von vielen Weinexperten wird Cabernet Sauvignon als edelste und potentiell beste Rotweinsorte überhaupt bezeichnet. Auf rund 290.000 Hektar Rebfläche wird heute weltweit Cabernet Sauvignon angebaut. Cabernet Sauvignon wird jedoch kaum sortenrein angeboten. Trotzdem bildet Cabernet Sauvignon sehr gut Klima- und Bodenbedingungen ab: Von karg und mittelgewichtig bis opulent und alkoholstark fallen Weine aus unterschiedlichen Regionen aus. Cabernet Sauvignon ist seit jeher als vielseitiger Partner in Cuvées beliebt.

    FRUCHT
    •••••
    SÄURE
    •••••
    KÖRPER
    •••••
    ALKOHOL
    •••••
    HERKUNFT
    Frankreich
    REBFLÄCHE
    290.000 Hektar
    BESONDERHEITEN
    liefert sowohl geschmeidige, als auch sehr konzentrierte Rotweine
    wird häufig als Verschnittwein herangezogen
    Cabernet Sauvignon gibt es nahezu jedem Weinland
    natürliche Kreuzung von Cabernet Franc x Sauvignon Blanc
    KALTES KLIMA Rote Johannisbeere Schwarze Johannisbeere Dunkelrote Kirschen Brombeere WARMES KLIMA
    Aroma
    Charakteristisch für Cabernet Sauvignon ist das Aroma von schwarzen Johannisbeeren (Cassis), zum Teil durch Noten von Zedernholz oder auch grüner Paprika begleitet und die tiefdunkle Farbe der Rotweine. Eine Besonderheit des Cabernet Sauvignons ist, dass auch in unterschiedlichen Boden- und Klimabedingungen das Bouquet und der Geschmack der Weine unverwechselbar ist. Darüber hinaus zeigen sie einen konzentrierten Fruchtgeschmack mit einem tragenden Gerüst von Tanninen und Säuren. Auch deshalb sind die Weine aus Cabernet Sauvignon für den Barrique-Ausbau und für eine langjährige Lagerung bestens geeignet.

    Verbreitung

    Weltweit wird auf knapp 300.000 Hektar Cabernet Sauvignon angebaut

    Bei der Verbreitung der Cabernet Sauvignon Traube wäre es leichter aufzuführen, wo sie nicht angebaut wird. Denn jedes Land, das sich dem Weinbau verschrieben hat, pflanzt die beliebte Rebsorte an.

    Obwohl die Cabernet Sauvignon Traube ursprünglich aus Frankreich stammt und dort noch immer stark verbreitet ist, hat Chile hinsichtlich Anbaufläche Kurs auf den ersten Rang genommen, den noch die Franzosen belegen. Häufig wird sogar berichtet, dass Chile bereits flächenmäßig weltweit führend ist. International folgen USA, Australien, Spanien, China, Argentinien, Italien und Südafrika. Wachsende Beliebtheit genießt Cabernet Sauvignon auch in der Schweiz, in Österreich und bei uns in Deutschland. Sie wird sogar in Israel und im Libanon kultiviert.

    Die besten reinsortig ausgebauten Cabernets sollen aus der Toskana und aus Kalifornien stammen und alljährlich zur Weltspitze zählen. Kalifornische Cabernets beeindrucken durch ihr intensives Fruchtaroma, einer mittelkräftigen Struktur - und gelten als Kultweine des Landes. In Australien und den meisten anderen Anbauländern verschneiden die Winzer Cabernet Sauvignon gerne mit anderen Rebsorten, wie beispielsweise Merlot.

    FAQ

    1) Wie ist die Stilistik der Weine mit der Rebsorte Cabernet Sauvignon?
    → Vollmundig, tanninstark und oft mit dunkler Beerenfrucht wie Cassis, dazu je nach Ausbau holzige Nuancen

    2) Wo werden die Meisten Weinstöcke dieser Rebe Cabernet Sauvignon angepflanzt und gekeltert?
    → Besonders in traditionellen Anbauländern rund um Bordeaux sowie stark in den großen Rotweinregionen der Neuen Welt, z.B. in Kalifornien und Chile

    3) Sind die Weine hergestellt mit Cabernet Sauvignon lagerfähig?
    → Ja, viele Cabernets sind aufgrund ihrer Tanninstruktur und Säure gut lagerfähig

    4) Was zeichnet die Weine mit Rebsorte Cabernet Sauvignon aus?
    → Intensive, dunkle Frucht, spürbare Tannine, klare Struktur und oft ein gutes Reifepotenzial

    5) Zu welchem Esssen passen die Weine von mit Rebsorte Cabernet Sauvignon?
    → Zu gegrilltem oder kräftig gewürztem rotem Fleisch und auch zu reifem Käse

    6) Wurden Top-Weine mit dieser Rebsorte Cabernet Sauvignon?
    → Ja, Cabernet Sauvignon ist eine der klassischen Top-Rebsorten und liefert häufig hochwertige Premium-Weine, oft auch als Bestandteil von Cuvées

    7) Wo sind die Weine der Rebsorte Cabernet Sauvignon typisch?
    → Besonders in Bordeaux, außerdem stark in Chile und Kalifornien sowie in weiteren bedeutenden Rotweinländern

    8) Wo gibt es den größten Weinanbau mit der Resborte Cabernet Sauvignon?
    → In den wichtigsten internationalen Weinländern mit großen Rotweinprogrammen, allen voran in Frankreich sowie in bedeutenden Anbaugebieten der Vereinigten Staaten und weiteren Neue-Welt-Regionen

    9) Wird die Rebsorte Cabernet Sauvignon auch mit anderen Rebsorten verschnitten, falls ja, mit welchen Rebsorten?
    → Ja, häufig besonders mit Merlot und Cabernet Franc, um mehr Komplexität und Ausgewogenheit zu erzielen
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