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Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof! Die hoch spannende und dabei sinnliche Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum.nAllzu viele Flaschen gibt es nicht von diesem Wein. Denn Boekenhoutskloof gewinnt seinen »The Chocolate Block« von speziellen Parzellen unterschiedlicher Weinberge. Die Trauben liefert das heiße, trockene Malmesbury im Swartland nördlich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den ältesten Reben dieser Sorte in Südafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Böden am Fuße der Cederberg Mountains stehen.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Brennwert | 108.4 kcal |
| Fett | < 0,25 g |
| Kohlenhydrate | 1,5 g |
| Eiweiss | < 0,01 g |
| Salz | < 0,03 g |
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Das Weingut Boekenhoutskloof im Western Cape ist für die präzisen Methoden von Marc Kent sowie eine zurückhaltende Weinkellerei-Methode bekannt. In den Anmerkungen des Winzers wird Wert auf sanfte Weinbereitungspraktiken mit minimaler Eingriffstiefe gelegt, einschließlich der Vermeidung von Acidifikation und der Verwendung von freilaufendem Eiweiß zur Klärung, um die Fruchtigkeit und den Terroir-Ausdruck deutlich hervorzuheben. Mit seinen bekannten Assemblagen wie The Chocolate Block, kombiniert das Weingut Eleganz mit intensiven Geschmacksnoten und achtet dabei auf eine solide Struktur und langfristiges Reifepotenzial.
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