Chateau Les Vimieres Haut Medoc 2021 0.75 L Flasche

Alles über Chateau Les Vimieres Haut Medoc 2021 0.75 L Flasche 2021

- Tipp JoS: Boissenot dieser Name wird Ihnen im ersten Moment nichts sagen. Doch bei Eric Boissenot handelt es sich um einen der besten, wenn nicht sogar den besten önologischen Berater am linken Ufer, im Medoc . Nicht ohne Grund berät er 4 der 5 Premiers Crus : Lafite, Margaux, Latour und Mouton. Les Vimieres ist das eigene Weingut der Familie Boissenot im Dörfchen Lamarque, etwas nördlich der Ortschaft Margaux. Nur 1,5 Hektar sind es im Haut Medoc mit 70 Cabernet Sauvignon und 30 Merlot, die Reben sind 40 Jahre alt. Eine kleine Parzelle mit 0,45 ha gibt es noch in Margaux, 100 Merlot, 70 Jahre alte Reben.
- 60 Cabernet Sauvignon, 30 Merlot und 10 Cabernet Franc nur ca. 1,5 ha durchschnittlich 40 Jahre alte Reben Boden: Gravel mit LehmTon im Unterboden Handlese Ausbau für 18 Monate französischen Barriques, davon 30 neue Fässer traditionelles Winemaking mit minimalen Eingreifen, beispielsweise auch ohne zu Pumpen.
- Tipp JoS im Oktober 2024 : Mittelkräftiges Rubinrot mit ein wenig schwarzen Reflexen offen und zugängliches Bukett mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen und roten Kirschen, Brombeeren, schwarzer Pfeffer, dunkle Schokolade, Lakritze, auch rote Beeren, Brotkruste am Gaumen mittelgewichtig, reintönig und fein, mittlere Säure, gute Intensität, extrem stimmig und ausbalanciert, feine mineralische Note, die Tannine sind ausgereift und von sehr guter Qualität, wirkt knackig und saftig, mundwässernd, ruht in sich, hervorragender Wein, typisch Bordeaux, mittellanger+ Abgang. Er ist ein Aristokrat, hat innere Größe und Souveränität. Für mich am besten aus dem Gabriel-Gold-Glas. Vor dem Genuß Dekantieren. 93 Punkte. Hochwertiger Naturkork.
- 92 Punkte WINE ENTHUSIAST, Roger Voss : Owned by top wine consultants, the Boissenot family, this ripely dense wine with its open red-berry aromas is well rounded. While its black-currant fruits are well to the fore, it has a core of firm tannins from Cabernet Sauvignon. The wine is worth aging. Drink from 2027. Bewertungen für Jahrgang 2020:
- 97 Punkte DECANTER, World Wine Arwards: Enticing aromas of ripe black cherries, dark chocolate and espresso, with hints of roasted meats. An excellent intensity of mouth-filling black fruits, with generous oak displaying vanilla sweetness and a backbone of plush melting tannins. Long and energising .
- VertdeVin: On the nose, it offers elegance, a certain concentration (in finesse), controlled power as well as density and depth, a nice freshness. It reveals notes of blackberry, small black pulpy fruits, small notes of fleshy raspberry associated with small touches of cherry, cherry tree flower, racy, minerality as well as hints of tobacco, tonka bean, fresh, balanced, a juicymineral frame, gourmandize and a nice fleshyjuicy fruit. On the palate this wine expresses notes of pulpy blackberry, fleshyjuicy blackcurrant, small notes of raspberry associated with touches of small fleshy red touches, strawberry as well as fine hints of small blue bright berries as well as discreet hints of blond fresh tobacco and blackmocha chocolate. The tannins are racy. A discreet hint of coffee on the persistence. Good length.
- Wine Enthusiast, Roger Voss: This attractive smoky and black fruit wine comes from the Boissenot family, major consultants in the Médoc. It is rich, with velvet black fruits and balanced tannins coming together. Drink this textured wine from 2026. ;