Compagnia Siciliana Syrah Pacificus 6 Monate Barrique 2018 0.75 L Flasche

Alles über Compagnia Siciliana Syrah Pacificus 6 Monate Barrique 2018 0.75 L Flasche 2018

Ernte der Trauben im September. Kalte Vormazeration der Beeren, danach Gärung und Mazeration bei kontrollierter Temperatur für ca. 12 Tage im Edelstahltank. Nach der der Gärung wird die Maische gepresst und der Wein in Eichenholzfässer abgezogen. Dort reift er für sechs Monate bevor er abgefüllt wird.Rubinrote Farbe mit hellvioletten Nuancen. Beim Syrah Pacificus gesellen sich zu den Aromen von Schwarzkirsche, Heidel- und Maulbeere, würzige Lakritze und dezentes Holz. Der Gaumen ist ausgewogen mit gutem Säuregehalt. Dieser kräftige Rotwein ist prädestiniert um ihn zu gebratenem, geschmortem und gegrilltem Fleisch zu genießen. Oder aber man trinkt ihn zu einer Käseplatte mit reifen Käsesorten.