Dönnhoff
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In den klassischen Lagen Felsenberg (Oberhausen) und Hinkelstein (Bad Kreuzach) hat der steinige Boden an einigen Stellen einen höheren Lehmanteil. Das sind die perfekten Standorte, um Weißburgundertrauben zu selektionieren, die dann separat zur -SKlasse ausgebaut werden. Alter der Reben ca. 40 Jahre Erträge ca. 40 hlha 100 selektive Handlese Vergärung und ca. 8 Monate Reifung auf der Hefe in neuen Stückfässern aus deutscher Eiche. Selektion von gesunden hochreifen Weißburgundertrauben. Die Holzaromen der neuen Stückfässer aus Pfälzer Eiche geben dem Weißburgunder Rückgrat und Kraft und machen ihn zu einem hervorragenden Menüwein mit großem Reifepotential.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Brennwert | 99 kcal |
| Fett | 0.000 g |
| Kohlenhydrate | 1.100 g |
| Eiweiss | 0.000 |
| Salz | 0.000 g |
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Das Weingut aus Deutschland in der Nahe-Region hat sich international einen Namen gemacht, hauptsächlich durch Helmut Dönnhoff, den Enkel des Gründers. Helmut schuf ab 1971, nach Abschluss seiner Ausbildung und seines Studiums im Weinbau, die Basis für die hohe Qualität und den einzigartigen Stil der Weine, die heute weltweit für deutschen Riesling stehen. Er sagt glücklich: Ich hatte das Glück, einige der besten Weinlagen erwerben und teilweise neu kultivieren zu können. Es bleibt ein Privileg, dass wir auch heute noch aus diesen hervorragenden Lagen Weine herstellen. Das war mehr, als ich zu Anfang erwartet hatte. Das profunde Verständnis für Spitzenweine und -lagen wurde über drei Generationen weitergegeben, und heute leitet Cornelius Dönnhoff, der in der vierten Generation steht, das Weingut. Seit seiner Ausbildung, die 1999 begann, und nach unterschiedlichen Auslandsaufenthalten übernahm er 2007 die Leitung für Weinberg und Keller und trägt nun die Gesamtverantwortung. Die Geschichte des Weinguts setzt sich fort, immer als echter Familienbetrieb.
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