Domaine Lafage Les Sardines Qui Bullent Frizzante NV 0.75 L Flasche

Alles über Domaine Lafage Les Sardines Qui Bullent Frizzante NV 0.75 L Flasche NV

Die Weinlinie "Les Sardines" ist eine Hommage an die tief verwurzelte Tradition katalanischer Fischer im Roussillon. Einst praktizierten sie eine besondere Form der Schleppangelei: Ein Netz wurde von einem Boot aus etwa 300 Meter vom Ufer entfernt ausgelegt und dann mit reiner Muskelkraft vom Strand aus eingeholt. Am Ende eines jeden Tages stand das gemeinschaftliche Teilen im Mittelpunkt der Fang des Tages wurde unter allen aufgeteilt, ebenso wie das Glas Wein der Freundschaft, das diesen Moment begleitete.Diese Weine sind inspiriert von jener "joie de vivre" der puren Lebensfreude und der Kultur des Teilens, die seit jeher die Küsten unserer Region prägen. Mit jeder Flasche "Les Sardines" möchten wir diese unbeschwerten Momente am Strand wieder aufleben lassen und die Gastfreundschaft und Geselligkeit des Roussillon zelebrieren. Es ist mehr als nur Wein; es ist eine flüssige Erinnerung an Gemeinschaft, Tradition und die einfachen Freuden des Lebens am Meer.Die Trauben werden früh geerntet, um Frische, Aromatik und einen niedrigen Alkoholgehalt zu bewahren und den lebhaften Charakter des Frizzante zu sichern. Die Vinifikation umfasst sanftes Pressen der ganzen Trauben, Gärung mit autochthonen (gebietstypischen) Hefen, gefolgt von einer Reifung auf der Hefe, um Rundheit und Textur am Gaumen zu verbessern.Dieser trockene weiße Frizzante bietet feine, zarte Bläschen. Er ist frisch und leicht, mit nur 9 Alkohol. Das Bukett ist hocharomatisch, mit prominenten Zitrusnoten und einem mineralischen Rückgrat, das eine perfekte Balance schafft und zu einem runden und fruchtigen Abgang führt.Der spritzige Charakter des Les Sardines Qui Bullent, zusammen mit seiner Frische und seinen fruchtigen Aromen, macht ihn zu einem perfekten Aperitif. Er passt auch hervorragend zu Fischrillettes auf Toast, cremigem Auberginenkaviar oder einem Zitrussalat.