Johann Topf Brut Kamptal NV 0.75 L Flasche

Johann Topf

Das Traditionsweingut der Familie Topf, gelegen im südlichen Teil des Kamptals am Fuße des Gaisbergs im idyllischen Straß, ist seit fünf Generationen eine Stätte der Weinherstellung, wo Wissen und Begeisterung kontinuierlich weitergegeben werden. Diese Tradition und Hingabe spiegeln sich in den Weinen mit ihrer unverwechselbaren Prägung wider. Ursprünglich versammelten sich einige Winzer aus der Gegend um Krems und das Kamptal in regelmäßigen Abständen, um ihre Faszination für Wein zu teilen. Ihre Diskussionen drehten sich oft um die Weingüter und den direkten Einfluss der geographischen Lage auf die Qualität und Persönlichkeit der Weine. Um ihren gemeinsamen Zielen mehr Gewicht zu verleihen, gründeten sie den Verein der Österreichischen Traditionsweingüter. Sie begannen, die verschiedenen Bodenarten, das Mikroklima der einzelnen Lagen und deren Auswirkungen auf die Rebsorten intensiver zu erforschen. Hierfür zogen sie Experten wie Geologen, Önologen und Ampelographen hinzu, um eine zeitlose Frage zu erforschen: Inwiefern beeinflussen diese Bedingungen die Qualität und den Charakter des Weins? Mit diesem Ansatz führten die österreichischen Traditionsweingüter eine Neuerung ein, die es in Österreich bis dahin nicht gab: Sie begannen, die Lagen nach klassischen Kriterien zu klassifizieren (Lagenklassifizierung 2010), getragen von der Überzeugung, dass erstklassige Weine nur in erstklassigen Lagen entstehen können.