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Jung & Knobloch
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Bei der Handlese spät im sonnenverwöhnten Herbst wurden nur einzelne rosinenartig eingeschrumpfte,-edelfaule Beeren ausgewählt. Nach 15 Stunden Maischestandzeit wurden diese Trauben langsam und-schonend abgepresst. Anschließend vergor der Most über einige Monate bis ins neue Jahr hinein. Nur-ganz selten schenkt uns die Natur eine solch hohe Qualität. Extrem lang lagerfähig. Süß und honigartig, dennoch mit belebender Säure. Voller Frucht und gleichzeitig fast ölig, besonders-und einzigartig. Ein Geschenk der Natur, vom Winzer veredelt! Das sollte man sich auf der Zunge zergehen-lassen. Eine Trockenbeerenauslese mit allen Superlativen.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Brennwert | 71 kcal |
| Fett | < 0,25 g |
| Eiweiss | < 0,01 g |
| Salz | < 0,03 g |
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Das Weingut Jung & Knobloch liegt im idyllischen Albig, im Zentrum von Rheinhessen, und widmet sich einem verantwortungsvollen Weinbau, der sowohl die Natur als auch die Menschen ehrt. Mit einem vielfältigen Angebot von über 21 verschiedenen Rebsorten bietet das Gut sowohl aromatische Weißweine als auch tiefgründige Rotweine an. Alle Weine werden nach dem Qualitätswein-Prädikatssystem hergestellt, was die Qualität und die Hingabe in Weinberg und Keller betont und die Breite der regionalen Vielfalt unterstreicht.
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