Maison Areion Petite Sirah Saveria Vineyard Santa Cruz Mountains 2019 0.75 L Flasche

Alles über Maison Areion Petite Sirah Saveria Vineyard Santa Cruz Mountains 2019 0.75 L Flasche 2019

Produktion: nur 25 Kisten 100 Single Vineyard Saveria Vineyards, der 2001 gepflanzt wurde. Nachhaltiger Weinbau (Sustainable) unter Verwendung biologischer und bio-dynamischer Arbeitsweisen Handlese traditionelle, französische Methoden 30 Ganztraubengärung Gärung mit natürlichen Hefen, auch die malolaktische Gärung, 100 Barrique Ausbau in französischen 228 l Fässern on Bernou, Sirugue und Francois Freres ungeschönt, unfiltriert. 14,0 vol. Die Trauben für diesen Petite Sirah kommen aus dem Saveria Vineyard in den südlichen Santa Cruz Mountains, mit Blick auf die Bucht von Monterey. Diese Gegend ist eines der Filetstücke der Appellation . Der Boden besteht aus tiefen Schwemmsand mit kalkhaltigen Meeresablagerungen . Der Weinberg wird von Prudy Foxx gepflegt, die auch the Vine Whisperer genannt wird. Sie hat die Reben über Jahre geduldig und schlau gepflegt und perfektioniert. Seit einer der Weine aus diesem Weinberg hohe Bewertungen bekommen hat, ist die Nachfrage nach Trauben aus diesem Weinberg sehr groß. Der sanfte Hang liegt auf einer Höhe von ca. 220 Metern, unweit der Stadt Aptos. Der Morgennebel lichtet sich gegen Mittag und sorgt für einen Kreislauf von nicht zu warmen Tagen und kühlen Nächten. Das führt zu einer langsamen Reifung der Trauben und zu spannenden, komplexen Aromen.
- JoS, verkostet im Oktober 2022: 14,0 vol nur 25 Kisten produziert attraktives, kräftiges Rubin-Purpurrot mit violetten Reflexen attraktives Nasenbild mit Aromen von blauen Beeren, weißem Pfeffer, Kräuter, Mineralien, Pflaumen, Brombeeren, nasse Steine