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Wagner-Stempel
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Feldspat, Quarz & GLIMMERn... ist die mineralische Zusammensetzung von vulkanischem Rhyolit auch bekannt als Quarzporphyr - welcher den Boden, auf dem dieser Chardonnay wächst, prägt. Daniel Wagner setzt auf selektive, frühe Handlese, Spontangärung mit manuell entrappten Weinbeeren, 100 Holzfassausbau und 18 Monate Hefelager. Sein neuer biologisch erzeugter Chardonnay wird unfiltriert abgefüllt und nur minimal geschwefelt. Puristisch, mineralisch, mit straffer aber dennoch cremiger Säure. n
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Brennwert | 88 kcal |
| Fett | 0.000 g |
| Kohlenhydrate | 0.100 g |
| Eiweiss | 0.000 |
| Salz | 0.000 g |
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