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Ein feinfruchtig filigraner Pinot Noir, alpin-frisch und lebendig. Seine sortentypische Frucht bleibt erhalten durch eine schonende Mazeration von 4-5 Tagen und einer Maischegärung von 2-3 Wochen. Dann reift er in großen Holzfässern. Genial trocken mit geschmeidiger Säure zeigt sich dieser Pinot Noir fruchtig und reizvoll straff. Gerne auch gekühlt genießen.
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Brennwert | 98.5 kcal |
| Fett | 0.000 g |
| Kohlenhydrate | 1.000 g |
| Eiweiss | 0.000 |
| Salz | 0.000 g |
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Die Kellerei Andrian, ursprünglich als Cantina Andrian am 25. April 1893 von 31 Landwirten gegründet, steht als die älteste Genossenschaftskellerei Südtirols bekannt. Während der 1980er Jahre begann Andrian, mit der Selektionslinie Tor di Lupo und dem namensgebenden Wein zu beeindrucken. Um das Jahr 2008 verstärkte sich die Tradition dieser Kellerei durch eine Fusion mit der Cantina Terlan, was deren Streben nach höherer Qualität noch intensivierte.
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