Champagne Bereche et Fils Ay Grand Cru 2015 0.75 L Flasche

Alles über Champagne Bereche et Fils Ay Grand Cru 2015 0.75 L Flasche 2015

Surface : 0,60 ha Age of the vines : + 40 years Altitude : 280 m Terroir : Grande vallee de la marne, Grand Cru, AY Champagne, parcels « Brise Pot » and « Froide Terre » Soil : Maximum 30 cm of arable land lies on the Campanian chalk. Poor soil with south-western exposure. Blending : 80 Pinot Noir, 20 Chardonnay
- Vintage 2014 Vinification : Slow fermentation in barrels, ageing on lees, foaming under cork
- 78 months in the cellar Dosage : 4 gL Par Raphaël et Vincent : « Ce vin dévoile une robe lumineuse au reflet dor. Le nez tout en nuance et complexité sétire sur des parfums de pierre et de craie, accompagnés deffluves de petits fruits rouges frais. Le tout sharmonise autour de la fraîcheur, élégante signature de ce grand cru solaire, mais daltitude. La bouche est large et puissante, presque épaisse, là, les épices dominent, la cardamone et le poivre blanc souligne la structure. La finale nest quune amande nappée de craie dune longueur intense. »
- 94 Punkte, VINOUS, Antonio Galloni (112023): The 2015 Extra-Brut Ay Grand Cru captures all the richness of Ay and of this dry, sunny vintage. Racy and exuberant, the 2015 offers up an exciting mix of crushed red berry fruit, lemon confit, ginger, cinnamon and dried rose petals. The Ay is a blend of Pinot Noir from Froide-Terre and Chardonnay fram Brise-Pot, co-fermented, with the Chardonnay lending notable freshness. That is expecially evident on the lively finish. The Dosage is 4 grams per liter. Disgorged: July, 2022. Drinking Window: 2024-2033
- 94 Punkte JEB DUNNUCK, Audrey Frick über Jahrgang 2014 : The 2014 Champagne Grand Cru Ay is powerful and vinous. Composed of 80 Pinot Noir and the rest Chardonnay, it is assertive with ripe red fruit, Mirabel plum, and yellow flowers. It displays more broadness and richness through the palate, with some tannic structure, and has a light phenolic feel, with orange pith and savory salinity. Drink 2023-2038. ;