David Spies Riesling Morstein Trocken 2022 0.75 L Flasche

Alles über David Spies Riesling Morstein Trocken 2022 0.75 L Flasche 2022

David Spies: Im Morstein trifft spannender Kalkmergelboden auf eine reine Südlage, er gehört zu den besten Lagen Rheinhessens. Alle namhaften Winzer des Wonnegaus bewirtschaften hier Weinberge. Aus Westhofener Sicht gehört der Morstein eher zu den kühleren Lagen. Betrachtet man die Sache mit der Dittelsheimer Brille (Dittelsheim ist der kühlste Weinbauort im Wonnegau), dann haben wir im Morstein einen Reifevorsprung von circa einer Woche. Der Weinberg, aus denen wir diesen Riesling erzeugen, gehört einem guten Freund. Unsere Lagenweine sind Ausdruck von Klima, Lage, Boden und Jahrgang. Sie spiegeln mit jedem Glas die Besonderheit ihrer Herkunft wider. Deshalb kommen sie nur aus den besten Weinbergen unserer Toplagen, auf denen unsere ältesten Reben stehen. Durch kleine Erträge erreichen die Weine so Reife und Ausdruck, Mineralität und Länge. Eine frühe Vorlese sorgt dafür, dass die Kraft der Rebe sich während der Reife auf nur wenige Trauben konzentriert. In der Traubenzone werden dabei die Blätter entfernt, um bei wechselhaftem Herbstwetter für eine gute Abtrocknung der Trauben zu sorgen. Eine Standzeit im eigenen Saft extrahiert das volle Potential der Trauben, bevor gekeltert wird. Eine langsame, spontane Vergärung, wenige Pumpvorgänge und ein langes Hefelager tragen dazu bei, dass die Aromen, die die Trauben mitbrachten, auch erhalten bleiben und im Wein schmeckbar sind. Von Kalkstein, Steinobst und leichter Reduktion geprägte, junge Aromatik in der Nase. Im Mund vereinen sich Struktur, Saftigkeit und feiner Säurezug und verraten ein gutes Reifepotential.
- Tipp JoS: Mittleres Goldgelb, mittlere Viskostität offenes freundliches, souveräne wirkendes Nasenbild, dominiert von Aromen von gelben Früchten, reifen Mirabellen, Ringlotten, saftige gelbe Zitrusfrüchte, Mineralien, Kreide, etwas Kräuter, Grapefruit und gelbe Äpfel am Gaumen mit mittlere Säure, mittelgewichtig+, tolle Energie, salzig mineralisch, hat Zug und Energie, Aromen von reifen Zitrusfrüchten, sehr mundwässernd, eingängig, komplex, attraktiv, sehr lang, sehr angenehmer, gelbfruchtiger Rückgeschmack. Von diesem Wein gibt es stets nur etwa 1500 Flaschen, es lohnt sich danach Ausschau zu halten!
- Informationen zur Lage, Quelle von der Website vdp.de: Die Weinberge der VDP.GROSSEN LAGE® MORSTEIN liegen mit 180 bis 240 Höhenmetern im Mittelhang der imposant und majestätisch aus dem Urstromtal des Rheins aufsteigenden Einzellage Morstein. Sie erstreckt sich als reiner Südhang bis ins westliche Gundersheim und hinauf zu einem Hochplateau auf 280 Metern Seehöhe. Die Hangneigung liegt bei 20-25 Prozent. In der MORSTEIN GL finden sich in der oberen Schicht schwere Tonmergelböden mit Kalksteineinlagerungen . Der Untergrund wird von wasserführenden Kalksteinfelsschichten dominiert, die für eine optimale Nähr
- und Mineralstoffversorgung, auch bei längeren Trockenphasen, sorgen. Der schwer durchwurzelbare, steinige Kalk-Untergrund sowie eine späte Reife mit extrem langer Vegetationsperiode prägen die Weine. Im MORSTEIN GL wachsen vor allem Riesling und Spätburgunder. Geschichte: Der Morstein (damals Marsten) wurde erstmals 1282 in einer Schenkungsurkunde an das Zisterzienser-Stift Otterberg (Pfalz) erwähnt. Der Name geht wahrscheinlich auf einen Grenzstein, einen Marstein zurück. Gesamtgröße: 24 ha Neigung: 20-25 ;