Neil Ellis Cabernet Sauvignon Jonkershoek Valley 2019 0.75 L Flasche

Neil Ellis

Das Weingut Neil Ellis Wines, das an der Spitze der Qualitätsrevolution in der südafrikanischen Weinbranche steht, wurde 1993 von den erfahrenen Weinexperten Neil Ellis und Hans Peter Schröder ins Leben gerufen. Beide hatten bereits erfolgreich individuelle Projekte umgesetzt und entschlossen sich zur Gründung eines gemeinsamen Unternehmens. Neil Ellis, der als einer der herausragenden Winemaker in Stellenbosch bekannt ist, trägt auch im eigenen Weingut die Hauptverantwortung für die Weinherstellung, und seine Kreationen sind durchweg von höchster Qualität. Besonders die Rotweine aus Shiraz und Cabernet Sauvignon, die weltweit Anerkennung finden, zeugen von seiner Fähigkeit, Spitzenweine zu produzieren. Von der einfachen Shiraz-Variante bis zur komplexen Vineyard Selection demonstrieren alle Weine von Neil Ellis seine Expertise in der Weinherstellung. Ein Highlight sind die Rotweine der Z- oder Zwalu Serie, entstanden in Kooperation mit dem renommierten deutschen Weingut Meyer-Näkel. Der Sauvignon Blanc überzeugt durch seine Frische und Dynamik, während der Chardonnay mit seinem balsamischen, tropisch anmutenden Aroma begeistert. Neil Ellis strebt danach, unverwechselbare, anspruchsvolle Charakterweine zu schaffen. Das Team, mittlerweile geleitet von Neils Sohn Warren, einem talentierten Winemaker und Önologen, sucht ständig nach dem perfekten Terroir für jede Rebsorte, um deren Potenzial voll auszuschöpfen. Das Engagement für umweltschonende Weinherstellung ist ein zentraler Bestandteil der Philosophie des Weinguts. Es legt großen Wert auf die Schonung der Ressourcen und setzt sich für die Minimierung des ökologischen Fußabdrucks ein. Neil Ellis Wines ist Mitglied beim IPW Integrated Production of Wine und folgt strikten ökologischen Prinzipien. Die vier Weinberge des Weinguts – Jonkershoek, Elgin, Groenekloof und Piekenierskloof – bieten