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Farbe: glänzende Topasfarbe mit dunkelgoldenen Reflexen-Duft: im Bouquet verschmelzen malzige Noten und ein Hauch Vanille mit Anklängen von Holz, Rosinen und Honig eine Erinnerung an sein Finishing in Jerez in den ehemaligen Pedro-Ximénez-Sherry-Fässern-Geschmack: am Gaumen sehr sanft, geschmeidig und vollmundig, mit den feinen Aromen von Holz, Rosinen und Honig, die bereits in der Nase zu spüren waren, im Finale elegant, konzentriert, verführerisch mit langem Nachhall von Vanille, Nüssen und getrockneten Früchten
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g/ml | |
| Brennwert | 297.09999999999997 kcal |
| Fett | < 0,25 g |
| Eiweiss | < 0,01 g |
| Salz | < 0,03 g |
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Das spanische Weingut González Byass, angesiedelt in Jerez de la Frontera seit dem Jahr 1835, ist bekannt für seine langjährige Tradition in der Herstellung von Sherry. Die Bodega folgt dabei dem bewährten Solera- und Criaderas-System, was zu einer Reihe fein abgestimmter Sherry-Varianten führt, die von Fino bis Pedro Ximénez reichen. Diese werden je nach biologischer sowie oxidativer Alterung unterschiedlich verfeinert. Zusätzlich bietet González Byass ein beeindruckendes Enotourismus-Angebot, das Besichtigungen der historischen Weinkeller und typische Sherry-Verkostungen umfasst, bei denen Besucher besonders das berühmte Tío Pepe und weitere Sherry-Sorten kennenlernen können.
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